AOC Côtes de Provence 12,5% vol .

Médaille d'Or Paris 2008

Médaille d'Argent MONDIAL DU ROSE 2011

Ces cuvées en Rouge et Rosé sont le haut de gamme des vins de l'appellation, car de la vigne au verre, tout est sous contrôle afin que la pratique et le théorique soient le plus proche possible.

Ces "bêtes à concours" ne déçoivent jamais, pratiquement médaillés chaque année à Paris ou Macon, leurs quantités ne sont pas illimitées, il nous arrive d'en manquer dès la fin de l'été.

Rouge :

Cette cuvée est vinifiée selon les méthodes traditionnelles de notre Provence avec l’assemblage après une macération longue en cuve de deux cépages, Grenache et dans une moindre proportion, Syrah, cela donne un vin généreux qui développe une structure aromatique qui enchantera vos palais.

Belle robe d’un rouge lumineux, nez de fruits rouges légèrement évolué, bouche souple, ronde et longue. Il accompagnera à merveille tous les plats cuisinés de nos régions, viandes blanches ou rouges et fromages. Température de consommation : chambré.
Ouvrir la bouteille un moment avant le repas.

Prix : 5.60 €

Rosé :

Saignés et légèrement pressurés dans des pressoirs pneumatiques, ils sont ensuite vinifiés à basse température et maintenus pendant toute la fermentation dans la cave aux environs de 12° à 13° pour conserver les aromes.

Belle robe d’un rose tendre, nez de fruits soutenu, souple, rond et ample en bouche. Il accompagnera à merveille vos apéritifs, poissons, grillades salades et desserts.
Température de consommation : de 10° à 15°

Prix : 5.90 €