

Cette cuvée 2020 vieillie en fûts de chêne neufs de 400 litres provenant de l'Allier est composée à 65% de Syrah, 25% de Grenache et 10% de Cabernet Sauvignon. Assemblé après une longue macération avec une maîtrise de la température, ce vin est élevé en fût de chêne pendant douze mois.
Afin de conserver ses arômes, ce vin n'est ni collé, ni filtré. Il conserve ainsi ses tanins et sa puissance de caractère.
Côtes de Provence rouge.
Prix unitaire= 10€ la bouteille
Prix au Litre= 13.33€
Vendu par carton de 6 bouteilles
Cépages:
65% syrah, 25% grenache, 10% cabernet. |
Commentaire de dégustation:
On retrouve le fruité, le cassis notamment, dans un équilibre soutenu par un boisé bien présent et par des tanins qui se resserrent en final. |
Accords:
Gibier, daube, fromage de caractère. |
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Grenat |
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Intense et explosif |
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Rond et onctueux |
Arômes: Fruits noirs et réglisse.