

Cette nouvelle dénomination située au cœur du massif des maures est dans un écrin de nature exceptionnel sur des terres ferriques rouges. Au sommet, un monastère veille sur les vignes depuis le XVIe siècle.
Issue d’une sélection parcellaire rigoureuse de 4 producteurs, un cahier des charges pointilleux et issu d'un assemblage très sélectif, apporte à cette cuvée haut de gamme une fraicheur tonique et longue en bouche.
L'ensemble très équilibré donne des notes exotiques et florales avec une pointe d'amertume en fin de bouche qui permet d'accompagner tout type de plats gastronomique entre terre et mer.
AU CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 2022
CONCOURS DES GRANDS VINS DE FRANCE À MACON 2022
Cépages:
70 % Grenache, 30% Syrah |
Commentaire de dégustation:
Ce rosé gastronomique tout en finesse et complexité ravira les plus fins gourmets. En effet, fruit de la passion, mandarine, fleur de poirier s’harmonisent avec élégance à une très belle fraicheur persistante. Issue d’une sélection parcellaire rigoureuse de 4 producteurs. |
Accords:
Noix de St Jacques glacé sur coulis de mangue. |
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Pétale de rose |
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Intense |
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Rond |
Arômes: Fruit de la passion, mandarine, fleur de poirier